料理 食の達人、人間国宝へ
秋は、美味しいものがいっぱい。楽しみです。その職を支えていただいているのが、食の達人、料理人さん。
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未分類 南米ペルーのナスカの地上絵をなぜか山形大学が深く研究しているの件
やっぱり、宇宙人への連絡なのかな、地上からはわからないし。なぜか、山形大学が研究されています。新しい研究結果にも注目。
スポーツ バスケットボールと❌❌の二刀流とは？
バスケットボールと農業の二刀流。さて、どういうことでしょうか？
料理 石巻焼きそばはダシが効いている、の件
まず、麺の色が茶色。なんで？これにはある秘密が。
料理 日本酒にも熟成があった、の件
昨日も熟成肉や熟成鮨の話が出ましたが、今日は日本酒。日本酒の熟成したもの、古酒と言って、古くからあるそうです。聞いたことありませんね。でもこれが、香り、味わい、また、いいんですって。
料理 熟成と発酵の違いとは
肉や魚は新鮮なものはいいと思っていたが、少し時間を置く方がうまくなるようです。また、熟成と発酵って、似ているようでどうも違うらしい。
スポーツ 富士山の有名人、ミスターフジとは誰？
その富士山に2000回以上登っている方が、実川さん。ミスターフジの愛称で、海外の方からもリスペクトを集めています。魅力的な富士山、富士登山ですが、安全に登ってくださいね。
京都 京都発祥、「孫友」とは、何？の件
学生が隙間時間にお年寄りの家に行き、買い物代行や天井の電球取り替え、話し相手など行うのが、「孫友」。京都は学生の街、お年寄りは助かるし、学生はバイト料が入る。ウインウインですね。
ライフスタイル 暑い日が続いてますが、気候変動関連死とは、何？の件
でも、今週末からは、涼しくなるようですね。最近は、大型の台風が来たり、豪雨災害に見舞われたり、異常気象がいろいろと関係しているようです。気候変動関連死、怖いですね。
ライフスタイル 真面目に、不真面目研究をする件
イグノーベル賞、不真面目なテーマを真面目に深掘り。18年連続で日本人が受賞しています。